Sgusciatrice RZ-0

Il rompi uova RZ-0 imita il lavoro delle mani umane tramite l’uso di speciali ventose pneumatiche e rompe le uova con un coltello progettato appositamente. Successivamente, le uova, dopo essere passate attraverso un vassoio di controllo qualità, passano nel separatore che divide i tuorli dagli albumi. L’intero processo è gestito automaticamente dalla macchina garantendo così un altissimo livello di igiene.

La sgusciatrice RZ-0 ha due modalità operative: veloce e lenta e una funzionalità integrata per la pulizia del sistema pneumatico.

La macchina raccoglie automaticamente le uova dal vassoio alimentatore.

La macchina può essere utilizzata in due modi:

  1. Rompere le uova con separazione dei tuorli dagli albumi in secchi separati.
  2. Rompere le uova senza separazione dove i bianchi e i tuorli sono diretti nello stesso secchio.

Tutte le parti della macchina a contatto con le uova sono realizzate in acciaio inox EN 1.4301 (AISI 304).

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Informazioni aggiuntive

Destinazione

Laboratori alimentari, Panifici, Pasticcerie, Pastifici

Capacità

2.300 uova/ora

Alimentazione

0,5 kW 230 V 1/N/PE 50/60 Hz, 110 V 1/N/PE 50/60 Hz, aria compressa minimo 6-8 bar [87-116 psi]

Dimensioni

784mm x 1604mm x 1200mm

Peso

105 Kg

Spazio di lavoro minimo

2500mm × 2200mm

Operatori

1 persona

Sostituisce

3 persone