La sgusciatrice RZ-3 rompe le uova separando i tuorli dagli albumi, a seconda della modalità di lavoro scelta dall’operatore.
La macchina è dotata di un regolatore di velocità che può essere variata in qualsiasi momento tramite plancia di comando. È possibile, inoltre, regolare in autonomia anche altezza e forza di impatto dei coltelli rompi uova.
La RZ-3 è equipaggiata con tre file per il trasporto delle uova e raccoglie automaticamente le uova dal vassoio alimentatore.
Questi i 2 metodi di impiego:
| Destinazione | Laboratori alimentari, Panifici, Pasticcerie, Pastifici |
|---|---|
| Capacità | 9.600 uova/ora |
| Alimentazione | 1 kW 230 V 1/N/PE 50/60 Hz, 110 V 1/N/PE 50/60 Hz, aria compressa minimo 6-8 bar [87-116 psi] |
| Dimensioni | 1805mm x 936mm x 1061mm |
| Peso | 180 Kg |
| Spazio di lavoro minimo | 2500mm x 2500mm |
| Operatori | 2 persone |
| Sostituisce | 22 persone |
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